Archivo de tortillas
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Alza nunca antes vistas en el precio del kilogramo de tortilla
Publicado 5 abril 2022El secretario general de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas, Álvaro López Ríos, alertó que precios récord de maíz, disparan precios de tortilla a máximos históricos y alcanzó los 20.02 […] -
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Diseñan universitarios prototipo para mejorar la industria tortillera
Publicado 31 julio 2018Alumnos de Diseño Industrial de la Unidad Azcapotzalco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), en la Ciudad de México (CDMX) crearon un prototipo que reduce la utilización de maquinaria y […] -
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Presentan la Alianza por Nuestra Tortilla
Publicado 29 mayo 2018Diferentes derechos humanos están siendo violentados en las actuales condiciones de producción, transformación y comercialización del maíz y la tortilla, por esta razón, es que diversos actores sociales conformaron una […] -
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Evitan pan y tortilla el estreñimiento
Publicado 23 febrero 2018La tortilla de maíz y el pan, dos alimentos básicos en la dieta del mexicano, podrían ser aliados funcionales en el tratamiento del estreñimiento, indicó Jorge Alberto Reyes Esparza, investigador de […] -
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Busca Raíz del Campo, llevar desarrollo social y adecuada nutrición a mexicanos
Publicado 28 noviembre 2017La Central de Organizaciones Campesinas y Populares y la Fábrica Comercializadora, Tlikuauhtli, llevaron a cabo el banderazo de inicio para los trabajos de la marca Raíz del Campo, una fábrica que busca […] -
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Adopción de estufas ecológicas; bienestar en salud y ambiental
Publicado 1 agosto 2017La Red Mexicana de Bioenergía, estima que 23 millones de connacionales utilizan leña como fuente principal para la cocción de sus alimentos; pero esta realidad conlleva una grave afectación a […] -
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Presentó Cocinera Tradicional un Taller de ‘Tortilla Ceremonial’ en CDMX
Publicado 16 mayo 2017Como parte de las actividades del estado de Guanajuato en la exposición ‘México en el corazón de México’ el estado ofreció a los visitantes un Programa Gastronómico, lleno de tradiciones […] -
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Proponen investigadores de la UAM fundar empresa de tortillas
Publicado 16 julio 2012Investigadores de los departamentos de Ciencias Básicas y de Economía de la unidad Azcapotzalco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), entregaron una propuesta para fundar una empresa productora de tortillas […]