Archivo de alimento

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    Del jardín a la cocina

    La tendencia a utilizar flores y plantas para elaborar platillos es, cada vez, más frecuente. Por extraño que parezca, se han convertido en un ingrediente único no sólo para aromatizar […]

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  • Con el propósito de diversificar el consumo del xoconostle y contribuir a reducir el desperdicio alimenticio, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Liliana Alamilla Beltrán, procesa el jugo del […] 0

    Analizan beneficio alimenticio del Xoconostle

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