Sobre el autor: Alfredo Álvarez
Entradas de Alfredo Álvarez
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![Todos traían alforjas, y todas, según pareció, venían bien proveídas, a lo menos de cosas incitativas y que llaman a la sed de dos leguas. Tendieronse en el suelo y, […]](https://www.miambiente.com.mx/wp-content/themes/mi_ambiente_ar2/images/empty_thumbnail.gif "La cocina del Quijote")
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La cocina del Quijote
Publicado 7 junio 2011Todos traían alforjas, y todas, según pareció, venían bien proveídas, a lo menos de cosas incitativas y que llaman a la sed de dos leguas. Tendieronse en el suelo y, […] -
![La gastronomía se considera un arte menor o más bien podemos decir que es arte culinario, aunque, invariablemente, resulte ser efímero y la única forma, pero no igualable de percibir […]](https://www.miambiente.com.mx/wp-content/uploads/vino1-200x110.jpg "Las artes encuentran en la gastronomía su musa")
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Las artes encuentran en la gastronomía su musa
Publicado 2 junio 2011La gastronomía se considera un arte menor o más bien podemos decir que es arte culinario, aunque, invariablemente, resulte ser efímero y la única forma, pero no igualable de percibir […] -
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Chocolate, fusión de dos mundos
Publicado 24 mayo 2011El chocolate, como hoy lo conocemos, proviene de la fusión de los dos mundos: El Viejo Continente, que aportó la esencia de la canela que, aunque originaria de Sri Lanka, durante muchos siglos fue […] -
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LA ÚLTIMA CENA
Publicado 17 mayo 2011Ya terminado todo este periodo de la Semana Santa y que la gente aprovechó para descansar y disfrutar de tantos y tan deliciosos platillos de la denominada cuaresma. Pero con […] -
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La cocina moderna
Publicado 3 mayo 2011Con motivo de la boda real del príncipe William con Kate Middleton, me viene a la memoria los grandes banquetes de las cortes, el glamour, la pompa y joyas de la corona; pero […] -
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La dieta mediterránea
Publicado 13 abril 2011Mucho se ha hablado acerca de este tema, que es la cocina más saludable que existe y de todos los beneficios que aporta. Los hábitos alimentarios que se desprenden de […] -
![El festival de México está próximo a su clausura. No pierda la oportunidad de pasar un agradable fin de semana por el Centro Histórico de la Ciudad de México el cual cuenta […]](https://www.miambiente.com.mx/wp-content/uploads/2011/03/chela-china-200x110.jpg "Festival de México 2011 FMX")
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Festival de México 2011 FMX
Publicado 29 marzo 2011El festival de México está próximo a su clausura. No pierda la oportunidad de pasar un agradable fin de semana por el Centro Histórico de la Ciudad de México el cual cuenta […] -
![Con esta pregunta Greenpeace México inició una campaña para concientizar a los mexicanos de la gran cantidad de productos y de marcas. De una lista de 320 productos de consumo común entre […]](https://www.miambiente.com.mx/wp-content/uploads/2011/03/ensalada_caprese-200x110.jpg "¿Y tú sabes lo que comes?")
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¿Y tú sabes lo que comes?
Publicado 22 marzo 2011Con esta pregunta Greenpeace México inició una campaña para concientizar a los mexicanos de la gran cantidad de productos y de marcas. De una lista de 320 productos de consumo común entre […] -
![Una vez terminado la temporada de carnavales alrededor del mundo; comienza fecha tan especial que es la cuaresma asociada con el cristianismo. Los festivales carnavalescos de hecho tienen una antigüedad de cerca […]](https://www.miambiente.com.mx/wp-content/uploads/2011/03/ejotes-200x110.jpg "Tiempo de cuaresma")
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Tiempo de cuaresma
Publicado 14 marzo 2011Una vez terminado la temporada de carnavales alrededor del mundo; comienza fecha tan especial que es la cuaresma asociada con el cristianismo. Los festivales carnavalescos de hecho tienen una antigüedad de cerca […]