Vida Sana

Urbe 2012

Por: José Manuel López Castro,
Luis E. Velasco Yépez
/PRNewswire/.- En un nuevo avance de su evolución permanente en el campo nutricional, McDonald’s ofrecerá al público de América Latina información calórica de cada unos de sus productos en los paneles de menú de sus restaurantes. Con esta innovación, sus clientes en la región conocerán la cantidad exacta de las calorías que contiene cada producto al momento de realizar su compra. La implementación de esta iniciativa en América Latina comenzará en marzo del 2013 y se completará en junio del 2013, en línea con los estándares internacionales de transparencia de la marca. McDonald’s ya ofrece a sus clientes información nutricional de sus productos en los manteles de las bandejas, en folletos y en su página de Internet. La nueva propuesta responde al trabajo constante de evolución de la marca para hacer más accesible la información sobre el perfil nutricional de sus productos. «El consumidor está cada vez más atento a la calidad y el balance de los nutrientes que consume. Nosotros queremos estar en sintonía con esas necesidades. Hace un año, realizamos un importante cambio en nuestros productos, con la reducción de sodio, azúcar y grasas en nuestro menú, además de una reformulación de la Cajita Feliz para tener menos de 600 calorías. En el 2007, eliminamos las grasas trans adicionadas y añadimos ensaladas, yogurt y cereales a nuestra oferta», dijo Woods Staton, presidente & CEO de Arcos Dorados, la compañía que maneja McDonald’s en América Latina. «Es importante que nuestros clientes estén bien informados al momento de elegir nuestros productos y, en ese sentido, la información disponible en el menú tiene gran relevancia», agregó.
ES DF EL MÁS CONTAMINADO DEL ORBE
La ciudad México se encuentra entre las urbes con mayor concentración de polución en el mundo, así lo demuestran índices internacionales de contaminación en el aire. Esto evidencia la verdadera calidad del aire que están respirando los mexicanos y que pone sistemáticamente en riesgo su salud. Por lo tanto, las supuestas mejoras anunciadas en días pasados por Martha Delgado, secretaria de Medio Ambiente del DF, son sólo cuentas alegras y cifras aquilladas. De acuerdo a investigaciones de El Poder del Consumidor, indica que en 2008 tuvo 211 días que rebasaron las normas mexicanas, esto mismo ocurrió en 213 días de 2009, 196 días de 2010 y 205 días de 2011, lo cual representa más de la mitad del año. La OMS recomienda que las concentraciones de PM10 no rebasen los 50 microgramos por metro cúbico (42 IMECAS) y para el ozono recomienda 0.05 partes por millón (45 IMECAS), sin embargo, el pasado 1 3 de septiembre del mes en curco las concentraciones de todos los contaminantes fueron reportados por debajo de los 100 IMECAS.  El Ministerio de Medio Ambiente de Ontario, Canadá, comparó el año pasado, los índices de contaminantes atmosféricos en las 50 principales ciudades del mundo. El Distrito Federal ocupó los primeros lugares en cada uno de los contaminantes del aire. En ozono fue la más contaminada al registrar una concentración por hora de 198 partículas por billón; también es el más contaminado por dióxido de nitrógeno con 30 partes por billón y se ubicó entre las ciudades más contaminadas que superan el límite recomendado por la OMS para este contaminante, con 21 partes por billón, medida que no fue alcanzada por más de 40 de las ciudades consideradas en este estudio. Es la segunda más contaminada por PM2.5 con 25 microgramos por metro cúbico al año, segunda más contaminada con dióxido de azufre con 6 partes por billón. En el caso de monóxido de carbono, es tercer sitio con 8 partículas por billón en una hora.  De acuerdo con el reporte “Urban outdoor air pollution database”, publicado por la Organización Mundial de la Salud en septiembre de 2011, indica cuáles son las concentraciones de partículas en el aire en más de 1,000 ciudades del mundo. En PM 2.5 el DF es la vigésima más contaminada de 565 ciudades analizadas; en PM10, es 182 de 1,082 ciudades.
BENEFICIARÁ A MILLONES EL PROGRAMA LUZ SUSTENTABLE
Con el Programa de Luz Sustentable que consistió en dotar de 68.7 millones de lámparas ahorradoras para dar de baja a igual número de focos incandescentes, se tendrán resultados interesantes, como dejar de emitir 1.4 millones de toneladas de dióxido de carbono al año, lo que equivaldría a sacar de la circulación a 600,000 automotores. Otro beneficio palpable es que se dejará de consumir 3.5 millones de barriles de petróleo al año, lo que a su vez es similar a la cantidad del crudo que se retina durante tres días para el consumo nacional. De Acuerdo con el Fideicomiso para el Ahorro de la Energía, el fluido que se dejará de consumir será de 2,048 gigawatts-hora al año, lo que es comparable con a casi dos veces el consumo del estado de Campeche durante de 2011 ó al 50 por ciento de lo consumido de la entidad federativa de Querétaro. El FIDE detalla que además se obtendrán ahorros de cerca de 1,752 megawatts de potencia eléctrica, equivalentes a la capacidad de 2 centrales de generación hidroeléctricas como La Yesca que está a punto de ponerse en marcha con una inversión de 1,300 millones de dólares. En la primera etapa del programa se entregaron 45.8 millones de lámparas ahorradoras y en la segunda, 22.9 millones. Este programa que concluyó el pasado día 6, benefició a 8 millones 139 mil 563 familias.
MARTA DELGADO, UN CERO A LA IZQUIERDA. Ninguna autoridad ni dependencia de la administración capitalina solicitó su opinión profesional y técnica para avalar el Plan Parcial de Desarrollo Urbano de Santa Fe que contempla construcción de 5 mil 500 viviendas en el predio “La Mexicana” que pertenecía al GDF, según la titular de la Secretaría de Medio Ambiente, Martha Delgado. Además, como para deslindarse de toda responsabilidad, ahora que está a punto de concluir la administración de Marcelo Ebrard, la funcionaria asevera que el plan fue validado por la Secretaría de Desarrollo Urbano y Vivienda. A su parecer, tarde o temprano, tendrán que presentar una manifestación de impacto ambiental, porque de lo contrario, no podrá iniciar la obra.

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