Durante la IV Entrega del Reconocimiento “Esther Casanueva” se destacó que a diversas generaciones de nutriólogos, en donde se puso en evidencia los cambios sociales que esta rama profesional enfrenta, ya que las primeras generaciones hace décadas de esta profesión se enfocaban a las carencias nutricionales de la población y hoy en día, la tendencia gira hacia los enormes problemas de salud pública que enfrenta México derivados del sobrepeso y la obesidad.
Vera González, presidente de la Asociación de Egresados de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (ASENCA), dijo que “el gremio de nutriólogos en México necesita tener mayor influencia, para ello requerimos elevar nuestro perfil De igual forma, la filosofía de ASENCA es de inclusión y diversidad, por ello decidimos incluir las principales áreas de desempeño laboral del nutriólogo mexicano, porque nuestro campo es amplísimo.”
Mientras que Ana Bertha Pérez Lizaur, directora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana, puntualizó que, “los nutriólogos son muy importantes, ya que inciden en la sociedad, y ofrecen a la Universidad una guía de lo que se realiza en ella y muestran hacia dónde deben ir los paradigmas de la profesión”.
Los nutriólogos egresados destacados de la Ibero 2015 fueron:
NUTRICIÓN CLÍNICA, INVESTIGACIÓN Y ESTUDIOS DE DOCTORADO:
Daniela Küllenberg de Gaudry
Isabel García de Quevedo Landa
2) ACADEMIA
Deborah Salvo Domínguez
3) SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Claudia María Martínez Nuñez
4) NUTRICIÓN ANIMAL
Benjamín Ruíz López
5) TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Mari Carmen Bondi Murray
6) CONSULTORÍA, DESARROLLO Y CALIDAD
Adriana María Quintero Rodríguez
7) COMUNICACIÓN Y MARKETING EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS:
Jimena Mercedes Tovar Hirashima
Brenda Leticia Salgado Enríquez
8) POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA COMUNIDAD
Teresa Ochoa Rivera
María Ángeles Villanueva Borbolla
9) NUTRICIÓN Y DEPORTE
Beatríz Boullosa Moreno
10) NUTRICIÓN, MEDIOS DE COMUNICACIÓN, MARKETING, RP Y REDES SOCIALES:
Ana María González García y Beatríz Cuyás Tarno
11) RECONOCIMIENTOS ESPECIALES:
Esther Nissan Schoenfeld
Maria Isabel Santaló Tamm
Adriana de la Peza Vignau
12) RECONOCIMIENTO AL MAESTRO DESTACADO
Dr. Pedro Arroyo Acevedo
Comentarios Cerrados