Archivo de agave
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Kypros, un tributo al espíritu del agave
Publicado 17 octubre 2023La bodega donde se elabora este tequila se fundó en 1995 en Jalisco, por lo que el destilado que producen cuenta con la Denominación de Origen Tequila. En el vasto […] -
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Obtienen harina nutritiva de pencas residuales del agave
Publicado 8 enero 2019Al realizar diversos estudios para evaluar el aprovechamiento integral del agave pulquero (Agave salmiana), científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) en Ciudad de México (CDMX) obtuvieron de las pencas residuales […] -
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Analizan aplicaciones del Agave en productos alimenticios
Publicado 17 mayo 2017Existen muchas regiones del país dedicadas a cultivar agave, en este caso, el cultivo del Agave tequilana Weber variedad azul. Sin embargo, aquellos cultivados fuera de la zona de “denominación […] -
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Desperdicia México oportunidad de dar uso sustentable al Agave
Publicado 22 febrero 2017Teresa Rivera Lara, ingeniera y autora de cuatro tomos de recopilación tanto de investigaciones, recomendaciones y faltantes en el aprovechamiento generalizado del Agave, indicó que este proyecto trata de hacer […] -
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Murciélagos, agave y tequila: un círculo virtuoso
Publicado 15 diciembre 2016La Subsecretaría de Fomento y Normatividad Ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente (SEMARNAT) del gobierno mexicano presentó un caso de éxito sobre integración de la biodiversidad en el sector […] -
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75% de las especies de agave crecen sólo en México
Publicado 28 noviembre 2016Durante la inauguración de la exposición temporal: Las plantas mexicanas, historia natural y cultural a través del agave, el director general de Divulgación de la Ciencia de la Universidad Nacional […] -
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Colabora IPN a mejorar productos de mezcaleras
Publicado 16 noviembre 2016El Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Michoacán del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ubicada en la zona del bajio mexicano, anunció que realiza diversos trabajos […] -
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Anuncian el Agave Music
Publicado 29 febrero 2016El venidero domingo 6 de marzo de 2016 de las 11 am a las 19pm, se celebrará el Agave Music, en donde se difundirá lo valioso de las tradiciones y […] -
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Investigan propiedades del agave
Publicado 19 noviembre 2015El agave es una planta con mucha tradición en México, ya que de esta se extraen tres bebidas representativas del país: el pulque, considerada como la bebida de los dioses […] -
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Anuncian el Festival del Tequila y Mezcal 2015
Publicado 18 agosto 2015En aras de dar mayor posicionamiento a la bebida más representativa de México, se llevará a cabo el Festival del Tequila y Mezcal 2015, ello en la Cd. de México, […]